Sieć Mercure ma w Paryżu 9 hoteli, które łączy powtarzalny standard, ale każdy z nich ma inną lokalizację i charakter. Ceny noclegów zaczynają się średnio od 400-600 zł za pokój dwuosobowy w zależności od sezonu i terminu rezerwacji. Większość obiektów to hotele 4-gwiazdkowe z całodobową recepcją, klimatyzacją, darmowym Wi-Fi oraz opcją zamówienia śniadania do pokoju. Największy wybór pokoi czeka w okolicach dworca Saint-Lazare i centrum handlowego Galeries Lafayette, skąd łatwo dojść pieszo do Luwru lub Ogrodów Tuileries.
Podróżni szukający bazy wypadowej pod zwiedzanie najczęściej wybierają Mercure Paris Opera Louvre (ocena 7,8) lub Mercure Paris Opera Grands Boulevards (ocena 8,4). Ten drugi wyróżnia się dźwiękoszczelnymi pokojami i widokiem na bazylikę Sacré-Cœur. Rodziny z dziećmi docenią Mercure Paris 19 Philharmonie La Villette (ocena 5,9) przy stacji metra Porte de Pantin, skąd bez przesiadek dojedzie się do Luwru, a także Mercure Paris Vaugirard Porte De Versailles (ocena 8,1) z 17 salami konferencyjnymi i parkingiem podziemnym. Dla par i osób szukających relaksu lepszym wyborem będzie Mercure Paris Opera Garnier Hotel & Spa z centrum spa i barem, lub Mercure Tour Eiffel Grenelle (ocena 7,6) z widokiem na wieżę Eiffla - stacja metra Dupleix znajduje się 30 metrów od wejścia. Uwaga: w tym ostatnim obiekcie winda będzie nieczynna od 20 lipca do 28 sierpnia, co warto uwzględnić przy planowaniu pobytu.