Hotele w centrum Gdańska skupiają się głównie w Starym Mieście i Głównym Mieście, tuż przy głównych atrakcjach, takich jak Fontanna Neptuna, Zielona Brama i Długi Targ. Obiekty te oferują pokoje w szerokim przedziale cenowym - od apartamentów za około 300 zł do 5-gwiazdkowych hoteli z cenami 600-1000 zł za dobę. Standardem jest bezpłatne Wi-Fi, śniadanie w formie bufetu oraz płatny, ale wygodny parking. Wiele hoteli posiada też centra fitness, spa i kryte baseny.
Wśród najlepiej ocenianych wyróżnia się Montownia Lofts & Experience (ocena 9.6) z loftowymi apartamentami i bezpłatnymi rowerami. Hotel Sadova (9.2) oferuje kryty basen, saunę i siłownię, a GRANO HOTEL Gdańsk Old Town (9.0) zachwyca nowoczesnym designem i strefą wellness. Dla rodzin polecany jest Novotel Gdańsk Centrum z ogrodem i placem zabaw, natomiast Radisson Blu Hotel (5 gwiazdek) zapewnia francuską kuchnię, spa i saunę. Mercure Gdańsk Stare Miasto kusi widokiem na starówkę z najwyższego budynku w mieście.